MBA的洞察ブログ。

私が勝手に考えた提案は下記３点。

●バリューセットをやめて単品販売に切り替えろ！

●ポテトカテゴリを拡充せよ！

●マニュアル教育をやめよ！

理由については「続き」を見てください。

私はよくマックを利用するのだが

利用するたびに、何かしらストレスを感じている。

そのストレスをいつかまとめたいと思っていた。

私が利用するときは

親子３人分のオーダーをすることが多いのだが

マクドナルドは１人向けに最適化されたサービスだ。

下記は３人分買ったときのレシートだが

セットと単品を組み合わせて

発注している↓



これによって削られた金額は

240円。

金額としては大したことはないが

消費者としては損はしたくない、という気持ちが強く

ついつい面倒でも組み合わせオーダーをしてしまう。

実は調べてみると

バリューセットの仕組みはシンプル↓



セットで買うと100円安くなりますよ、というだけ。
（何がバリューか分からんが）

そのために毎回私は面倒なことをやっているのだが

セット割引の100円を各商品に割り振って

単品商品に還元してもらったほうがお客には分かりやすい。

また単品販売にするメリットして

USでは訴訟問題など起こっているが

「マックのバリューセットのために成人病になった」

と言われる可能性がある。

だが単品にしてしまえば

責任は自ら選んだ客にある、

とある程度言えることになる。

そして意外と盲点なのが

ポテト関連。

私の娘は「ポテット！」「ポテット！」とうるさいが

マクドナルドのポテトは他のどこでも食べれない味。
（うまいかどうか別にして）

特に子供には響いているようである。

私は買うときに

まずハンバーガーより先に

ポテトのボリュームを考えたりする。

ポテトに関しては、まだまだ拡充可能で

健康を気にする人には

油が薄く、味を薄く、などという商品も作れるだろうし

仮に多少単価が上がっても

買う人はいるだろうと思う。

最後に

マニュアル教育について。

最初に述べたように

基本は１人客に対して最適化されたマニュアルなので

「○○セットをお願いします！」と言った瞬間に

「お飲み物は何にしますか？」

と聞いてくる。

だが顧客の頭は

「妻は何にしようか・・・子供は何にしようか･･･」と考えていたりする。

そういうときに聞かれると

思考が分断され、いらっとする。

たとえば最初に

何人前なのか聞いたり

（単品販売が前提だが）

カテゴリ別（ハンバーガー、ポテト、ドリンク）のメニューを

分かりやすく作り変えて、客に選ばせる形式にすれば

ストレスは減る気がする。

以上が、私の意見だが

期待と注文が多いなあ（笑）。